基本字义

烧（燒） shāo（ㄕㄠ）

（一）、使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。

（二）、用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。

（三）、一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。

（四）、体温增高：发烧。退烧。

（五）、经烘烤制成的饼：烧饼。火烧。

（六）、一种烈性白酒：烧酒。高粱烧。

（七）、过多的肥料使植物枯萎、死亡。

基本词义

● 烧

燒 shāo

〈动〉

（一）、 (形声。从火，尧声。本义：使物着火)

（二）、 同本义 [burn]

烧，爇也。——《说文》

雏烧。——《礼记·内则》。注：“烧烟，于火中也。”

齐之北泽烧火。——《管子·轻重甲》。注：“猎而行火曰烧。”

卖炭翁，伐薪烧炭南山中。——唐· 白居易《卖炭翁》

烧尽北船，延及岸上营落。——《资治通鉴》

（三）、 又如：干柴好烧；他把衣服烧了一个洞；烧葬(烧焚祭品)；烧丹炼汞(道家用朱砂水银等物炼成金丹以求长生不老)；烧糊了卷子(喻外貌丑陋)；烧埋钱(烧化埋葬死人的费用)；烧冷灶(敷衍不得时的人)；烧利市(商人在开始营业时烧纸祭献福神)；烧琴煮鹤(比喻糟蹋美好的事物)

（四）、 烘烤；曝晒 [roast]。如：烧炙(烧烤)；烧猪(烧烤猪肉)；烧鸭(即烤鸭)

（五）、 照耀；照射 [radiate；shine]。如：烧空(映红天空)；烧眼(耀眼)

（六）、 加热使物体发生变化 [fire]。如：烧丹(犹炼丹。指道教徒用朱砂炼药)；烧汞(指道教徒用水银炼药)；烧金(指方术之士炼丹砂为黄金)；烧银(指炼丹)；烧炼(冶炼)；烧药(炼制丹药；煎药)；烧铄(炼熔)

（七）、 烹调方法之一。先用油炸，再加汤汁炒或炖，或先煮熟再用油炸 [fry after stewing；stew after frying]

西崦人家应最乐，煮葵烧笋饷春耕。——苏轼《新城道中诗》

（八）、 体温升高，得热病 [have a tempeture；run a fever]。如：孩子连烧两天了；现在还烧着呢

词性变化

● 烧

燒 shāo

〈名〉

（一）、 野火 [field fire]

夕照红于烧，晴空碧胜蓝。——白居易《秋思诗》

（二）、 指烧酒 [liquid]。用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称“白酒”。又如：烧刀(强烈的酒。也称烧刀子)

烧字组词

烧字成语