【煎】字五行属 火
【煎】字拼音为jiān, 部首为灬, 笔画为13画, 笔顺为“丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶”, 字形结构为上下, 可拆字为“四点水加一个前,四点底加一个前”。
【煎】字本义为煎熬。
【煎】字造字法为形声：从灬、前声。 “煎”字的部首为“灬”部。
【煎】字属《通用规范汉字表》用字。
煎 jiān（ㄐ一ㄢ）
（一）、熬：煎药。煎熬。
（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
（三）、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
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